Kok løn 2026: Hvad tjener en kok?
Kokke planlægger menuer, tilbereder mad og leder køkkenarbejdet på restauranter, hoteller og kantiner. De arbejder med råvarer, opskrifter og fødevaresikkerhed.
- Lav (25%)
- 290.000 kr
- Høj (75%)
- 440.000 kr
Lønspænd for Kok
De fleste koke tjener mellem 290.000 kr og 440.000 kr om året.
Løn efter skat som Kok
| Lønniveau | Bruttoløn/år | Nettoløn/md | Skatteprocent |
|---|---|---|---|
| Lav | 290.000 kr | 17.122 kr | 29.15% |
| Gennemsnit | 360.000 kr | 20.871 kr | 30.43% |
| Høj | 440.000 kr | 25.134 kr | 31.45% |
Beregn din egen løn som Kok
Indtast din faktiske løn for at se præcis hvad du får udbetalt:
Hvad laver en kok til hverdag?
En kok arbejder i højt tempo i et struktureret køkken. En arbejdsdag på en restaurant starter med mise en place — forberedelse af råvarer, saucer, sideretter og portionering. Under servicen arbejder kokken på en station (kold, varm, sauce, grill), hvor man tilbereder retter på signal fra souschefen eller chefkokken. Imellem services følger oprydning, bestilling af råvarer, planlægning af næste dags menu og kvalitetskontrol. Kokke arbejder ofte aftener, weekender og helligdage, hvilket gør balancen mellem arbejde og privatliv til en udfordring. Hygiejne, fødevaresikkerhed og samarbejde under pres er fundamentale kompetencer i faget.
Uddannelse og kvalifikationer
Kokkeuddannelsen er en 3½-4-årig erhvervsuddannelse med skiftende forløb på teknisk skole og praktik i køkken. Efter svendeprøven kan man specialisere sig inden for gastronomi, ernæring, konditor eller ledelse. Videreuddannelse som ernæringsassistent, chefkok eller sommelier er udbredt blandt erfarne kokke i branchen.
Karriereudvikling og lønspring som kok
| Karrieretrin | Årsløn (brutto) |
|---|---|
| Kokkelærling (gennemsnit under uddannelse) | 200.000 kr |
| Nyuddannet kok | 320.000 kr |
| Souschef (3-5 år) | 410.000 kr |
| Chefkok / Køkkenchef | 530.000 kr |
Tallene er indikative bruttolønninger. Brug beregneren ovenfor for at se din præcise nettoløn efter skat i din kommune.
Udforsk dine muligheder
Beregn din nettoløn som Kok
Se præcis hvad du får udbetalt med 30.000 kr/md bruttoløn
Beregn nu →Sammenlign din løn med andre erhverv
Se hvordan din løn ligger i forhold til andre brancher og stillinger
Sammenlign nu →Se lønudviklingen for Kok
Følg din lønudvikling over tid og sammenlign med inflation
Se historik →Se skatteberegning for 350.000 kr
Detaljeret skatteberegning, topskat-tjek og tips til at optimere din skat på 350.000 kr
Se skatteberegning →Kok løn i andre kommuner
Nettoløn som kok varierer op til 515 kr/md afhængigt af kommune. Her er de 8 største kommuner:
Hvem tjener mest?
Lignende stillinger i Service
- Frisør442.000 kr/år
Ofte stillede spørgsmål
Lønniveauet i restaurationsbranchen er historisk presset af høje råvareomkostninger, lav profitmargin og stor konkurrence. Det betyder, at kokke tjener markant mindre end f.eks. VVS’ere og elektrikere. Til gengæld er der generelt flere muligheder for hurtig karriereudvikling fra svend til souschef og køkkenchef — og lønnen i hotelkøkkener og Michelin-restauranter kan være markant højere.
Ikke nødvendigvis. Hotelkædernes executive chefs kan tjene 600.000-900.000 kr om året med tydelig struktur og fast arbejdstid, mens chefkokke på Michelin-restauranter ofte ligger lavere i grundløn, men får til gengæld prestige, presseomtale og karrieremuligheder. Topkokke, der driver egne restauranter, har meget større indtægtsspredning afhængigt af forretningens succes.
Ifølge overenskomsten mellem 3F og HORESTA får kokke tillæg for arbejde efter kl. 18, på weekender og på helligdage. Tillæggene udgør typisk 20-75% af timelønnen afhængigt af tidspunktet. Kokke, der arbejder mange aftener og weekender, kan derfor hæve deres samlede månedsløn markant over grundlønnen.
En kok tjener i gennemsnit 360.000 kr om året i Danmark. Det svarer til ca. 20.871 kr efter skat pr. måned.
Med gennemsnitslønnen på 360.000 kr får du ca. 20.871 kr udbetalt pr. måned efter skat. Det svarer til en effektiv skatteprocent på 30.43%.
Lønspændet for koke i Danmark går fra ca. 290.000 kr (25. percentil) til 440.000 kr (75. percentil) om året. Din faktiske løn afhænger af erfaring, uddannelse og arbejdssted.